Któregoś razu napisała do nas Miła Pani z pytaniem: “czy dałoby radę foremkę z Różą Lutra?”. Jak widać dało radę.
Przy projektowaniu – o dziwo, największym problem okazał się brak doświadczenia w pieczeniu ciasteczek😆 i fakt, że jedyne foremki z jakimi mieliśmy do czynienia, to te w piaskownicy lata świetlne temu🙈.
Wyzwaniem było, aby wzór róży był możliwy do odciśnięcia w cieście niezależnie od jego grubości i w końcu po tygodniu intensywnej burzy mózgów i zrobieniu kilku próbnych prototypów stworzyliśmy własną wersję foremki cukierniczej 💪🏻.

My nie umiemy piec słodkości a nie zchrzaniliśmy tego, więc uda się każdemu 💪🏼.
SKŁADNIKI:
– ¼ szklanki miodu🍯,
– ½ szklanki brązowego cukru,
– 80 g masełka🧈,
– 2¼ szklanki mąki,
– jajo🥚,
– łyżeczka sody oczyszczonej,
– 2 łyżki przyprawy piernikowej
– opcjonalnie olejek waniliowy(3-4 kropelki)
OPERACJA „O Jeżu kolczasty🫣”
1. Rozpuścić masełko w garnku na małym ogniu, żeby nie przypalić. Dodać cukier i miód. Miąchać cały czas, żeby się cukier i miód nie skarmelizowały. Po kilku chwilach jak już stwierdzicie, że cukier się troszkę rozpuścił (cały się nie rozpuści choćby nie wiem jak długo był miąchany) odstawiacie do wystygniecia.
2. Do tak przy gotowanej, wystygnietej masy dodajecie resztę składników i ugniatacie, i ugniatacie, i ugniatacie.
Jak się będzie za bardzo kleić do paluchów – dołożyć ociupinkę mąki, a jak wyda się za suche – chlupnąć pół kieliszka mleka.
3. Jak już ugnieciecie wielką kluchę z ciasta to włóżcie ją na godzinkę do lodówki.
4. Po godzinie dobieramy się do naszej kluchy. Wałkujemy i naszym Ciastkowyciskaczem robimy piękne luterańskie roże 🤩
5. Jak ktoś ma tradycyjny piekarnik to rozgrzać do temperatury 170⁰C i wsadzić na 10 min na blasze z papierem do pieczenia.
My mamy taką wielgachną mikrowelę z opcją piekarnika i rozgrzewamy do temp. 180⁰C i również na 10min na blasze z papierem, tylko trzeba go sobie dociąć do odpowiedniej wielkości koła, bo blachy do takich ustrojstw są przeca okrągłe 😝
6. Nie poparzyć się przy wyciąganiu.
Po wystygnięciu jecie, albo dekorujecie w dowolny sposób. Albo jedno i drugie🥰🍪